鼓浪屿馅饼 28/09

认识鼓浪屿馅饼源于大学,一个朋友的室友是福建人氏,途径厦门回校带回鼓浪屿馅饼,尝之味后,便感叹,此等人间佳味。
之后，每每想念其那美味，甚感这等美味只应南方有。北方绝对是做不出来的。近日将至中秋，也关心起馅饼与月饼起来，但是陕西这个地方除了膜还是膜。但是《华商报》推荐的几家月饼生产商，如安旗、宝利来等，北方便是北方，那色泽做的再相似像似，其味道仍然差矣。一直不解咋北方人就喜欢这么干硬的口味呢？
尤其令我大大伤心欲绝的那个蛋黄月饼，不知道月饼生产商是小气呢？还是员工生产月饼时饿了，偷吃了那半个蛋黄？
现在好怀念在温州的月饼，无论其口味，品种，价格，现在很肯定地说，南方人才懂得美食！
听说鼓浪屿的馅饼秘方是祖传的，倒让我想起那岛上的台湾肉松，好像也是祖传制作的工艺。
想起鼓浪屿馅饼，也让人怀念其大学来。